Frantzén Stockholm

Frantzén si trova in Klara Norra kyrkogata 26. Il ristorante vanta tre stelle Michelin, occupa la 34ª posizione nella classifica The World's 50 Best Restaurants e la 63ª posizione nella lista La Liste.

Si tratta di un'esperienza di alta cucina che definisce la moderna categoria internazionale, eppure appare lontana dai locali tradizionali e turistici vicino al Palazzo Reale. Mentre la scena di alto livello della città tende spesso a optare per interni ampi e dorati, l'ambiente qui è curato e mirato, privilegiando un'intensità silenziosa. Questa sobrietà contribuisce a spiegare la valutazione di 4,94 ottenuta da 704 recensioni; è un distacco dai concept frenetici delle vicinanze. Si sceglie questo locale per il suo ritmo ponderato, che crea un senso di spazio che la maggior parte delle altre strutture in questa fascia di prezzo non riesce a garantire.