Porteño Sydney

Porteño si trova in Holt Street, a venticinque minuti a piedi dal Pitt Street Mall. Il ristorante propone grigliate di ispirazione argentina e ha ottenuto due "hat" dalla Australia Good Food Guide.

Questo è il locale da prenotare se prediligi l’intensità cruda alla sobria compostezza tipica della ristorazione di fascia alta di Sydney. Sebbene l’ambiente sia elegante e curato, l'esperienza è definita da un approccio energico alle carni cotte alla fiamma, che ha permesso al locale di guadagnarsi un posto tra i 101 migliori ristoranti di carne al mondo. Qui paghi per la precisione tecnica del grill piuttosto che per la vista sul porto o sull'Opera House: un compromesso che oltre 1.500 commensali hanno ampiamente promosso. Si tratta di uno stile di ristorazione più audace e incisivo rispetto a quello che si trova nelle sale più ricercate della città, giustificando il prezzo per chiunque preferisca il carattere della brace all'eleganza formale.