Makimura Tokyo

Makimura si trova al 3 Chome, 11, 5 Minamioi a Shinagawa City, a quindici minuti a piedi dal verde del parco Togoshi. Questa meta dedicata ai frutti di mare in stile giapponese vanta tre stelle Michelin e si posiziona al 50° posto nella classifica de La Liste.

Mentre la maggior parte dei banconi di sushi di alta gamma in città punta sull'energia frenetica dei quartieri centrali, questo locale predilige una tranquilla posizione a sud. La cucina giustifica la sua fascia di prezzo elevata eliminando l'intensità performativa tipica di altri luoghi. Con una valutazione di 4,75 basata su 158 recensioni, il ristorante attrae commensali che preferiscono un ritmo misurato rispetto allo spettacolo offerto dai vicini ristoranti stellati Michelin più frequentati. L'ambiente è elegante ed evita la teatralità dei suoi omologhi, rendendolo la scelta ideale per chi considera il pasto come un momento di conversazione anziché una performance.