Créditos das fotos: The Chairman Hong Kong
Entre no The Chairman, no terceiro andar do The Wellington, na movimentada área de Central, em Hong Kong. Aqui, a encantadora tradição antiga cantonesa se mistura com a moderna gastronomia para tornar a refeição uma arte especial.
No coração de Hong Kong, The Chairman é o lugar ideal para quem busca mais do que uma simples refeição - cada prato tem sua própria história. Com foco na frescura essencial na culinária cantonesa, The Chairman celebra uma tradição com mais de dois mil anos. É um favorito de quem aprecia os sabores profundos da história culinária da China.
Ao entrar no The Chairman, você é recebido por um espaço onde o antigo encontra o novo de forma bela. O ambiente elegante e a música suave tornam-no um lugar acolhedor e tranquilo. Aqui, entusiastas da gastronomia local e viajantes de todo o mundo criam uma atmosfera emocionante e única.
Aberto todos os dias, desde a manhã até à meia-noite, o The Chairman convida-o para uma jornada gastronômica única desde o início. Com seus pratos especiais e serviço atencioso, comer aqui vai além de uma refeição. É uma experiência que permanece em você, fazendo-o desejar retornar e explorar mais de suas maravilhas.
Escrito por Mei Wong - Atualizado em 06/05/2024
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domingo, 19 de maio, 06:00 - 23:00
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sábado, 18 de maio, 06:00 - 23:00
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This has got to be one of the most divine dining experiences that I've had around Asia. It doesn't seem like much, especially knowing that HK boasts some of the best designed, most elegant restaurant set ups. But when you're done with your meal, you'll feel like you've just gone to Disneyland and back. Every course of the meal was carefully thought through and rendered. Every dish, a unique addition to the next. Every bite, is an explosion of taste, and the chef's skills. Some of the must-try dishes: 1. 台式老腐乳鹹魚臭豆腐 Deep Fried Fermented Beancurd filled with Salted Fish and Taiwanese Preserved Tofu 2. 樟木煙燻黑腳鵝 Camphor Wood Smoked Black Foot Goose 3. 豬皮櫻花蝦燉時菜 Double Boiled Vegetables with Fried Pork Skin and Dried Cherry Blossom Shrimps 4. 薑絲肥牛潤腸窩蛋煲仔飯 Beef Short Ribs Chinese Cured Liver Sausages Claypot Rice Assuming that you can even get a seat, please do make sure you at least try once, ever.
Flo, 31/03/2024
Well worth the wait. The dishes were a gourmet’s adventure. Especially liked the crab dish and the soup. We booked the seats one year before.
Arthur, 15/01/2024
Absolutely enjoyed the experience here. Special mention to the goose, char Siu, pigeon and crabs
S, 17/12/2023
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