Catalina Sydney

O Catalina está localizado no Lyne Park, na New South Head Road. O restaurante detém um chapéu (hat) do Australia Good Food Guide e serve frutos do mar contemporâneos em um ambiente elegante e refinado.

O local fica a quinze minutos de caminhada da Rose Bay Marina, mas prioriza uma experiência de alta gastronomia disciplinada em vez da atmosfera casual e praiana encontrada em outros pontos à beira-mar. Muitos locais à beira-mar baseiam-se apenas na sua localização, mas o Catalina combina as suas vistas com a precisão técnica esperada de um estabelecimento premiado com vários chapéus. A cozinha evita as tendências passageiras comuns a concorrentes de menor qualidade e grande volume, optando por focar em uma consistência que conquistou uma nota de 4,82 de mais de três mil clientes. Embora se posicione em uma faixa de preço elevada, o foco na técnica apurada faz dele um local raro, onde o prato atrai tanta atenção quanto a vista para o porto.