Operakällaren Stockholm

Operakällaren befindet sich am Karl XII:s torg, nur fünf Gehminuten vom Königlichen Schloss entfernt. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und belegt Platz 48 auf La Liste.

Das Lokal ist hochpreisiger als vergleichbare Adressen, besticht jedoch durch eine formelle Atmosphäre, die in der Stadt mittlerweile selten geworden ist. Während umliegende Restaurants auf schnelllebige moderne Trends setzen, bleibt das Operakällaren seinem klassischen französischen und internationalen Stil treu. Der Gastraum wirkt eleganter als die meisten anderen in der Umgebung und vermittelt eine gewisse Ernsthaftigkeit, die viele moderne Stockholmer Restaurants bewusst meiden. Mit einer Bewertung von 4,70 bei über 700 Gästen überzeugt das Haus, indem es konsequent auf traditionelle Präzision setzt, anstatt sich dem zwanglosen, trendorientierten Rhythmus der restlichen Stadt anzupassen.