The Bazaar Meat by José Andrés Chicago

The Bazaar Meat by José Andrés befindet sich am N Wacker Dr, etwa fünfzehn Gehminuten vom Willis Tower entfernt. Es ist auf der Liste der 101 besten Steak-Restaurants der Welt vertreten und wurde für seine Weinkarte mit dem Wine Spectator Excellence Award ausgezeichnet.

In dieser Preisklasse bezahlen Sie für ein Niveau an kreativer Grillkunst, das die traditionellen Steakhäuser entlang des Chicagoer Flussufers selten wagen. Während jene Klassiker auf bewährte, mahagoniverkleidete Konzepte setzen, bevorzugt dieses Restaurant einen energiegeladenen, internationalen Ansatz bei der Fleischzubereitung, der eher auf technische Präzision als auf bloße Portionsgröße setzt. Mit seiner Bewertung von 4,82 überzeugt das Haus durch Gerichte, bei denen Erfindungsreichtum im Vordergrund steht – die ideale Wahl, wenn Sie das Spektakel einer Küche erleben möchten, die das Feuer als Handwerk und nicht nur als Hilfsmittel betrachtet. Der Dresscode ist gehoben; das Ambiente wirkt eleganter als in den umliegenden, eher business-casual geprägten Lokalen.