Man Wah Hong Kong

Man Wah befindet sich im 25. Stock des Mandarin Oriental Hong Kong in der 5 Connaught Rd Central. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant liegt nur fünf Gehminuten von der IFC Mall entfernt.

Der Speisesaal präsentiert sich förmlicher als seine Nachbarn in der Umgebung und ersetzt das hektische Tempo der umliegenden Geschäftstürme durch einen formellen Service, der seinen gehobenen Preis rechtfertigt. Mit einer Fünf-Sterne-Bewertung von Forbes und einem Gästedurchschnitt von 4,61 bei über 400 Bewertungen überzeugt das Haus durch eine traditionelle, kultivierte Formgebung, die in den eher zwanglosen Fischrestaurants der Stadt weitgehend verschwunden ist. Während andere Lokale im Viertel auf Neuheiten setzen, liegt der Reiz hier in der Beständigkeit einer klassischen Küche mit Meerblick, die nur selten das Bedürfnis verspürt, sich neu zu erfinden.