Sa Capella Ibiza

Sa Capella befindet sich in der Carrer Capella, 26, in Sant Antoni de Portmany. Abseits der saisonalen Hektik der nahen Küste gelegen, besticht das Restaurant durch eine Architektur, die dem Raum eine Großzügigkeit verleiht, die man bei vergleichbaren Häusern selten findet.

Die Küche konzentriert sich auf zeitgenössische mediterrane Gerichte und verfolgt einen technischen Ansatz, der einen bewussten Kontrast zu der schnellen, unkonventionellen Gastronomie an der Uferpromenade bildet. Obwohl der Sunset Strip nur zwanzig Gehminuten entfernt ist, ist genau diese Distanz der größte Vorzug; das Restaurant bietet ein Maß an Zurückhaltung, die nahegelegene Beach Clubs im Vergleich dazu fast rastlos erscheinen lässt. Hier geht es eleganter zu als in der Nachbarschaft, und dieser formelle Rahmen, untermauert durch eine Bewertung von 4,50 bei 265 Rezensionen, rechtfertigt den Preis für Gäste, die ein bewusstes, ruhiges Dinner suchen. Wer sich für diesen Ort entscheidet, tauscht die unmittelbare Nähe zum Meer gegen eine kontrollierte, gelassene Atmosphäre, die den Partyrhythmus der Insel vollkommen ausblendet.