Kojima Seoul

Kojima befindet sich am Dosan-daero im Bezirk Gangnam. Das Restaurant wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und belegt Platz 27 auf La Liste.

Das Lokal rechtfertigt sein gehobenes Preisniveau, indem es sich dem hektischen Treiben des nahegelegenen Hyundai Department Store entzieht. Während in der lokalen Gastronomieszene häufig ein schneller Durchlauf bevorzugt wird, erfordert dieser Ort die Geduld, die für die akribische Zubereitung japanischer Meeresfrüchte notwendig ist. Das Ambiente ist deutlich eleganter als in den legeren Restaurants, die diesen Teil von Gangnam säumen, und ist damit die erste Wahl für Gäste, die disziplinierte Präzision dem typischen, geschäftigen Ambiente in Seoul vorziehen. Mit einer Bewertung von 4,68 aus über 500 Rezensionen hebt es sich für all jene ab, die Wert auf Sorgfalt statt Schnelligkeit legen.