ARIA Sydney

Das ARIA befindet sich in 1 Macquarie St und wurde vom Australia Good Food Guide mit zwei „Hats“ ausgezeichnet. Dieses moderne, internationale Restaurant legt den Schwerpunkt auf Meeresfrüchte im gehobenen Preissegment, das einen entsprechenden Anspruch unterstreicht.

Der Dresscode im Restaurant ist formeller als in den meisten anderen Häusern am Hafen, was die gehobenen Preise durch eine Disziplin rechtfertigt, die den touristischen Attraktionen direkt am Wasser fehlt. Mit einer Bewertung von 4,72 aus 2198 Rezensionen zieht es Gäste an, die technische Präzision dem reinen Spektakel des nur fünf Gehminuten entfernten Sydney Opera House vorziehen. Während andere Lokale sich auf ihre Nähe zum Wasser verlassen, um Mittelmäßigkeit zu kaschieren, nutzt die Küche hier die Lage als Kulisse und nicht als bequeme Ausrede. Der Erfolg liegt darin begründet, dass die exklusive Adresse als Ausgangspunkt betrachtet wird und nicht als Grund, sich auf dem Erreichten auszuruhen.