Ristorante Berton Milan

Espectacular: esa es la palabra que resume mi cena de anoche en el Ristorante Berton. El lugar en sí es maravillosamente cálido y acogedor, con colores y tonalidades suaves que relajan la vista cuando uno entra al restaurante. La elección de los muebles y los detalles bellamente compuestos crean un interior maravillosamente 'tranquilo' pero elegante, con muebles muy cómodos y mesas bien distribuidas en grandes espacios, cada una en su propio espacio sutilmente enmarcado. Los empleados son claramente seleccionados y capacitados cuidadosamente en cada detalle. Más allá de los modales y cortesías esperados, cada uno de ellos demostró una gran sensibilidad para el timing y una maravillosa medida para la conversación adecuada cuando nos atendían, sin ser demasiado entrometidos (algo que personalmente me puede impedir disfrutar de la experiencia completa en este tipo de restaurantes) y al explicar las narrativas detrás de cada plato, el personal realmente nos hizo sentir como en casa, bien atendidos y cómodos en todo momento. ¿La comida? Deliciosa, como se esperaría, puedo confirmar que cada bocado, desde los grissini, las galletas y los panes caseros, hasta los entrantes, ensaladas, platos principales y postres, fue una explosión de sabores y texturas maravillosamente ensamblados. Me encantó cómo cada plato mantenía el sabor de los ingredientes genuinos perfectamente combinados con la sorpresa de hierbas, frutas y especias sin nunca desbordar el sabor de los ingredientes principales. Debo destacar también lo bien pensado que estaba cada plato, haciendo que fuera posible comer sin esfuerzo, sin aquellos momentos potencialmente incómodos que se pueden experimentar al intentar comer composiciones de comida hermosas. Aquí todo estaba perfectamente compuesto en porciones y tamaños perfectos, y con cada cáscara, corteza y detalle cremoso perfectamente diseñado para ser recogido y disfrutado sin esfuerzo. Más allá de las maravillosas explosiones de sabores y texturas, la cena misma realmente pareció estar en un ambiente de "Alicia en el país de las maravillas", asombrándonos, sorprendiéndonos y riéndonos con cada plato que se presentaba delante de nosotros. Los colores y las formas eran simplemente hermosos, elegantes y con mucha diversión también. Una experiencia verdaderamente notable cenando en este restaurante, deliciosa, relajante y memorable. Se sintió como salir de una boutique teatral de cuento de hadas. Gracias.

Gran experiencia. La comida fue excelente. Realmente disfrutamos de nuestra comida y el precio estaba bien.

¡Una de las mejores experiencias gastronómicas! He visitado restaurantes con tres estrellas Michelin, ¡pero ninguno ha sido tan bueno como Breton! ¡Excelente comida y servicio excepcional!