Ristorante Berton Milan

Spectaculaire - voilà le mot qui résume parfaitement mon dîner d'hier soir au Ristorante Berton. Le lieu en lui-même offre une ambiance chaleureuse et accueillante avec des couleurs douces qui apaisent l'œil dès l'entrée dans le restaurant. Le choix des meubles et des détails magnifiquement composés créent un intérieur merveilleusement "calme" mais élégant, garni de mobilier très confortable et de tables bien disposées dans de grands espaces, chacune dans son propre espace subtilement encadré. Le personnel est clairement sélectionné avec soin et formé jusqu'au moindre détail. Au-delà des manières courtoises et attendues, chacun d'entre eux a fait preuve d'une grande sensibilité pour le timing et d'une belle mesure pour la conversation juste au moment où il s'occupait de nous sans jamais être trop envahissant (quelque chose qui personnellement peut me freiner pour profiter pleinement de l'expérience dans de tels restaurants) et lorsqu'il expliquait les histoires derrière chaque plat - le personnel nous a vraiment fait sentir chez nous, pris en charge et à l'aise tout au long de notre repas. La nourriture ? Délicieuse, comme on peut s'y attendre, je peux confirmer que chaque bouchée, des grissini faits maison, des crackers et des pains, aux entrées, à la salade, au plat principal et aux desserts - chaque plat était une explosion de saveurs et de textures merveilleusement assemblées. J'ai adoré comment chaque plat a maintenu la saveur des ingrédients authentiques parfaitement combinés avec la surprise des herbes, des fruits et des épices sans jamais écraser la saveur des ingrédients principaux. Je dois également souligner la merveilleuse attention portée à la manière dont la nourriture a été présentée, la rendant si facile à déguster sans les moments potentiellement gênants que l'on peut rencontrer en essayant de manger de belles compositions de nourriture. Ici, tout était composé avec réflexion en portions parfaites, de taille adéquate et chaque coquille, croûte et détail crémeux parfaitement disposé pour être facilement cueilli et dégusté, sans effort. Au-delà des merveilleuses explosions de goûts et de textures, le dîner lui-même avait vraiment l'impression d'être dans un cadre d'Alice au Pays des Merveilles, nous laissant admiratifs, émerveillés et hilares de chaque assiette qui nous était présentée. Les couleurs et les formes étaient tout simplement magnifiques, élégantes et avec beaucoup d'humour également. Une expérience véritablement remarquable au restaurant, délicieuse, relaxante et mémorable. C'était comme sortir d'une boutique théâtrale de conte de fées. Merci.

Formidable expérience. La cuisine était excellente. Nous avons vraiment apprécié notre repas. Et le prix était correct.

L'une des meilleures expériences culinaires ! J'ai fréquenté des restaurants de trois étoiles Michelin, mais aucun n'a été aussi bon que Breton ! Une nourriture excellente et un service excellent !!