Toqué! Montreal

Toqué! se encuentra en la Place Jean-Paul Riopelle, a cinco minutos a pie del Musée d’art contemporain de Montréal. La cocina se centra en la gastronomía francesa y creativa de la granja a la mesa, lo que resulta en un ambiente notablemente más elegante que el ajetreo del núcleo creativo de la ciudad. Cuenta con un premio a la excelencia de Wine Spectator y una calificación de cuatro estrellas de la Forbes Travel Guide.

Con el puesto número 18 en la lista Canada's 100 Best, el restaurante justifica sus elevados precios mediante una consistencia que muchos de sus competidores cercanos no logran alcanzar. Si bien la zona recibe un gran flujo de personas debido al circuito local de festivales, el restaurante ofrece una intensidad tranquila que rara vez se encuentra en una ubicación tan céntrica. Obtiene una calificación de 4.73 de más de 1,400 comensales porque trata los ingredientes locales con un rigor que hace que la comida de un bistró promedio parezca una ocurrencia tardía.