Okeya Kyujiro - Montréal Montreal

Okeya Kyujiro se encuentra en la Rue de la Montagne, a veinte minutos a pie del Musée d’art contemporain de Montréal. Este destino, que figura en la guía Michelin, se especializa en sushi japonés y fundamenta su servicio en un enfoque formal y de alta gama del oficio.

El ambiente es más elegante que el de los bistrós informales que abundan en la ciudad, lo que requiere un compromiso con la velada poco habitual en un centro tan dinámico. Mientras que muchos lugares cercanos apuestan por un modelo de alta rotación, Okeya Kyujiro justifica su elevado precio a través de un ritmo controlado e íntimo. Con una calificación de 4.92 basada en 465 reseñas, atrae claramente a comensales que prefieren una experiencia singular y centrada frente a la energía fragmentada de la escena gastronómica local. Es la barra de sushi más deliberada de la zona, que cambia la conveniencia de una cena rápida por una representación que requiere toda su atención.