Aira Estocolmo

Platos divertidos, creativos e increíblemente deliciosos. La impresión general es alegre, ligera y fresca. El personal es amable, servicial y simpático. Excelente distribución del restaurante con vista a parte de la cocina. Probé el menú degustación acompañado de bebidas sin alcohol. Inusual para un restaurante de alta cocina, me sentí genial durante y después de la cena.

¡Cena increíble! Están en un serio viaje, no tengo ninguna duda de que recibirán su 2ª estrella Michelin en un futuro muy cercano y no veo que esto sea el final de sus posibilidades. Platos fantásticos, sabores creativos y realmente sorprendentes. La combinación sin alcohol tuvo algunos fallos como la sorrel de grosellas o el agua de tomate con pera y mangold, que no eran disfrutables por sí mismos ni se adaptaban bien a los platos. Otros, sin embargo, como la bebida de ruibarbo, frambuesa y flor de saúco, eran pura alegría. Su maridaje de vinos estándar fue delicioso y bien adaptado e incluyó algunos hallazgos raros muy agradables. La ubicación es simplemente maravillosa y el interior logra un hermoso equilibrio entre lo moderno y lo íntimo. El servicio es maravilloso y muy atento. En mi opinión, es el 2º mejor de la ciudad después de Frantzen y una alternativa muy bienvenida.

Opté por el menú de degustación. Toda la comida y el servicio de primera clase.