Aira Estocolmo

Pratos divertidos, criativos e incrivelmente saborosos. A impressão geral é divertida, leve e fresca. A equipe é gentil, prestativa e amigável. O restaurante tem um ótimo visual com vista para algumas partes da cozinha. Experimentei o menu degustação e o pacote de bebidas não alcoólicas. Contrariamente à maioria dos restaurantes de alta gastronomia, senti-me ótimo durante e depois do jantar.

Jantar incrível! Eles estão em uma jornada séria, sem dúvida em minha mente que eles receberão sua segunda estrela Michelin num futuro muito próximo e eu não vejo isso como sendo o fim de suas possibilidades. Pratos fantásticos, sabores criativos e verdadeiramente incríveis. O par de bebida sem álcool teve alguns deslizes, como o sorrel de groselha ou a água de tomate com pêra e beterraba que não eram agradáveis por si só nem combinaram bem com os pratos. Outros, no entanto, como o drinque de ruibarbo, framboesa e flor de sabugueiro, foram pura alegria. O par de vinho padrão foi delicioso e bem combinado, incluindo algumas descobertas raras e muito agradáveis. A localização é maravilhosa e o interior atinge um equilíbrio bonito entre moderno e íntimo. Serviço maravilhoso e muito atencioso. Na minha opinião, o segundo restaurante mais bem colocado na cidade depois de Frantzen, sendo uma alternativa muito bem-vinda.

Experimentei o menu degustação. A comida e o serviço foram de primeira linha.