Hato Tokyo

Hato se encuentra en el distrito de Kagurazaka, a cinco minutos a pie del santuario Akagi. Este establecimiento especializado en sushi cuenta con una estrella Michelin y se sitúa en el rango de precios más alto de la zona.

El ambiente es elegante, lo que marca una diferencia respecto a las barras de sushi informales del área. Mientras que muchos comedores en Shinjuku City confían en extensos menús de varios tiempos para justificar su coste, Hato apuesta por un enfoque más preciso con matices de fusión. Esta disciplina le otorga una calificación de 4.83 por parte de comensales que prefieren una intención culinaria específica frente a la oferta abundante y tradicional típica de esta parte de Tokio. Es una alternativa calculada para quienes consideran que los locales más grandes de los alrededores son demasiado dispersos para mantener su calidad.