Kissa Tanto Vancouver

Kissa Tanto se encuentra en E Pender St, a diez minutos a pie del bullicio de Gastown. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y ocupa el noveno puesto en la lista Canada's 100 Best, lo que denota un nivel de artesanía que justifica su categoría de alta cocina.

Mientras que muchos restaurantes de la ciudad apuestan por una austeridad minimalista, este local destaca por su elegancia y su sofisticación, inclinándose hacia una fusión de tradiciones japonesas e italianas. Con 1.570 reseñas y una calificación promedio de 4,70, el consenso sugiere que la mezcla de estas dos filosofías culinarias es mucho más que una simple novedad: es una propuesta coherente y deliberada que se aleja de la oferta gastronómica habitual del noroeste del Pacífico que predomina en el centro de la ciudad.