Bar Mar Chicago

Bar Mar est situé sur North Wacker Drive, à quinze minutes à pied de la Willis Tower. La cuisine se concentre sur une fusion contemporaine de produits de la mer, une approche qui a récemment valu à l'établissement un Wine Spectator Excellence Award. Le cadre est élégant, offrant une atmosphère raffinée qui se distingue de l'agitation des quartiers d'affaires environnants.

De nombreux restaurants de cette catégorie misent sur le prestige de leur adresse pour remplir leurs salles, mais Bar Mar justifie sa note de 4,72 en privilégiant le soin apporté aux détails culinaires plutôt que la simple transaction. Alors que ses voisins s'adressent souvent à la clientèle d'affaires classique avec des menus convenus, cet établissement se démarque par une interprétation plus créative des produits de la mer. Le résultat est une salle de restaurant qui reste pleine en semaine, offrant une attention au détail qui fait défaut aux steakhouses typiques du quartier.