Seventh Son (Wan Chai) Hong Kong

Seventh Son est situé sur Lockhart Road. À vingt minutes de marche de Pacific Place, l’établissement s’inscrit dans un corridor gastronomique dense qui privilégie souvent la rapidité à la précision.

Le restaurant possède une étoile dans le guide Michelin 2025, ce qui distingue son approche contemporaine des fruits de mer chinois des adresses décontractées au débit rapide qui bordent le reste de la rue. Bien que plus onéreux que ses voisins immédiats, sa note de 4,43 sur la base de 366 avis témoigne d'une constance rare dans ce secteur. L'ambiance est élégante : on s'y sent moins dans un lieu de passage pour le quartier des affaires que dans une destination pensée pour ceux qui privilégient une cuisine axée sur le produit plutôt que les repas rapides typiques du quartier.