Cathedrale Las Vegas

Je suis venu ici avec des attentes élevées et cet endroit ne les a pas satisfaites. Service : lent et peu attentif. Impossible de diviser les chèques entre plus de 2 personnes. Nourriture : Le seul plat qui vaut l'argent est l'omelette. Nous avons essayé le burger, le cordon bleu de poulet, les fettucini aux truffes et la burrata. Le burger est revenu en cuisine car il n'était pas cuit comme demandé. La nourriture est juste correcte et ne vaut pas le prix demandé. Ambiance : Ambiance sombre et agréable. Le restaurant a encore beaucoup de choses à améliorer mais a du potentiel.

J'attendais avec impatience de pouvoir manger ici depuis l'ouverture de cet établissement, et j'ai finalement eu la chance d'y aller un vendredi soir du week-end du Memorial Day ! Tout ce que nous avons pris était superbe ! Notre serveur Nate nous a vraiment offert un excellent service tout au long du repas. Nous avons commencé avec le hamachi crudo, qui est vraiment un must à essayer ! Un poisson frais préparé en sashimi avec une délicieuse saveur d'agrume qui est accompagné d'une émulsion d'encre de sèche sur le côté. Ensuite, nous avons pris le poulpe grillé à l'espagnole, qui était relevé d'une sauce marinara et accompagné d'une salade légère à base de pastèque pour apporter une touche estivale. Ensuite, nous avons voulu découvrir l'omelette au caviar Kaluga et sa crème fraîche, une version très savoureuse d'un classique du petit-déjeuner ! Pour les plats principaux, nous avons choisi le saumon des îles Féroé et l'entrecôte Au Poivre (steak frites). Les deux étaient cuits à la perfection, avec des saveurs qui correspondaient parfaitement à nos attentes. Nous avons terminé par la glace au baklava pistache et leur célèbre Sorrento Lemon pour le dessert. Dans l'ensemble, le service, la nourriture et l'ambiance étaient incroyables. Le vendredi soir, après 20 heures, un DJ de house music anime l'établissement, et de charmantes dames costumées circulent dans le restaurant pour créer une ambiance de spectacle !

Deux étoiles pour l'ambiance. La nourriture est médiocre. J'ai commandé le saumon accompagné d'asperges et les deux manquaient de saveur. Je ne retournerais pas dîner ici, mais je reviendrais plutôt pour prendre un verre au bar.