Bistrot 64 Rome

Bistrot 64 est situé Via Guglielmo Calderini. Détenant une étoile dans le guide Michelin 2025, il propose une interprétation moderne et créative de la cuisine italienne.

Le restaurant se trouve à vingt minutes à pied du MAXXI - Musée national des arts du XXIe siècle, ce qui le place en dehors de l'agitation du centre historique. Alors que la plupart des restaurants gastronomiques de la ville se concentrent dans les zones touristiques très fréquentées, cet établissement privilégie une salle plus calme et intimiste. Sa note de 4,68 basée sur 576 avis témoigne d'une régularité rare dans cette catégorie de prix. Choisir de dîner ici, c'est privilégier l'approche expérimentale du chef à la tradition romaine classique ; un pari qui ravira ceux qui se sont lassés des menus habituels de la ville.