Willow Singapore

Nourri par ses souvenirs et les cuisines qui l’ont marqué, le chef exécutif Nicolas Tam réunit les traditions culinaires asiatiques contemporaines à travers le prisme de son enfance à Singapour. Les saveurs familières sont redécouvertes et réinterprétées, au fil des saisons et de l’inspiration du moment.

Chaleureux et personnel, Willow propose une expérience plus intime, avec un nombre limité de places au comptoir donnant sur la cuisine, ainsi qu’un salon privé.