Allta Sydney

Allta est situé au 10/52 Reservoir St, à vingt minutes de marche de Hyde Park. La cuisine met à l’honneur des produits de la mer contemporains, un savoir-faire qui a valu à l'établissement deux « hats » dans le Australia Good Food Guide.

Il s’agit d’une adresse gastronomique onéreuse, qui affiche pourtant une note de 4,93 sur la base de 74 avis, en privilégiant la sobriété à la grandeur spectaculaire souvent propre à la scène haut de gamme de la ville. Le cadre est élégant et raffiné, offrant une atmosphère plus travaillée que celle des bistrots décontractés qui parsèment les rues avoisinantes. Bien que le niveau de prix annonce une soirée formelle, l'ambiance reste axée sur la précision plutôt que sur une quelconque raideur. C’est une option plus habillée que ses voisins, idéale pour ceux qui préfèrent un rythme calme et intentionnel au spectacle que l’on trouve plus près du centre-ville.