Catalina Sydney

Chers Judy, James, Kate et l'équipe de CATALINA, Nous tenons à vous remercier sincèrement pour le merveilleux déjeuner offert en cadeau pour mon anniversaire le lundi 26 septembre. Nous ne saurons vous dire à quel point nous sommes reconnaissants, tout était parfait et inattendu. Nous avons toujours adoré venir dans votre restaurant, que ce soit pour un déjeuner décontracté ou une célébration. Chaque visite est pour nous un moment inoubliable. Tout, de la décoration au service exceptionnel, était tout simplement fantastique. Votre hospitalité est remarquable et c'est sans hésiter que nous recommandons votre restaurant à notre famille et nos amis. Merci encore de tout cœur d'avoir rendu mon anniversaire si spécial. Et la visite du Pélican de Catalina a été la cerise sur le gâteau de cette journée inoubliable.

Quel menu incroyable et quel service formidable fourni par le personnel ! Tout le monde était super sympathique et serviable. Nous avons apprécié la variété de plats proposés à la carte mais mon préféré a été l'huître de Sydney avec ceviche de citron vert, le risotto de homard et la figue caramélisée avec de la glace à la pistache. L'atmosphère était relaxante et les vues sur les lumières de la ville étaient juste parfaites.

Un magnifique restaurant situé au bord de l'eau à Rose Bay. Les portions de nourriture étaient très généreuses. Chaque plat avait une belle combinaison équilibrée de protéines et de légumes. Le risotto au homard était vraiment délicieux. Dans l'ensemble, le goût de la nourriture était excellent. La présentation de la nourriture est particulièrement remarquable. L'utilisation brillante de couleurs vives des différents légumes et protéines dans l'assiette est à saluer. Le personnel était très amical et poli. Une légère critique était l'agencement des tables. L'environnement est devenu assez bruyant et plus difficile à manœuvrer à mesure que le restaurant se remplissait et devenait plus occupé au fil de la journée.