FIREDOOR Sydney

Firedoor est situé sur Mary Street. Le restaurant a reçu deux toques du Australia Good Food Guide et a été distingué au niveau régional pour sa courte carte des vins lors des World’s Best Wine List Awards. Il se trouve à vingt minutes de marche de Hyde Park.

Firedoor se positionne dans une gamme de prix élevée qui exige davantage qu'une simple visite dans les bistrots décontractés situés près du Pitt Street Mall. Bien que le consensus local lui attribue une note de 4,61 sur la base de plus de 1 200 avis, son véritable attrait réside dans son menu international, créatif et contemporain, qui évite les clichés de la gastronomie de Sydney. L'ambiance y est plus studieuse que chez ses voisins, récompensant ceux qui préfèrent une approche technique et rigoureuse de la cuisine plutôt que l'atmosphère animée d'un bistrot du centre-ville.