Kiln Sydney

Kiln est situé au dix-huitième étage de Foy Lane, à dix minutes à pied du Queen Victoria Building. L'établissement met à l'honneur une cuisine fusion et d'Asie du Sud-Est, alliant une salle de restaurant en altitude à une terrasse extérieure.

Kiln est une option onéreuse, mais elle évite la sensation de claustrophobie fréquente dans les salles de restaurant au rez-de-chaussée à Sydney. Alors que la gastronomie traditionnelle de la ville semble souvent confinée dans des intérieurs sombres en sous-sol, la terrasse offre ici un rare sentiment d'espace qui justifie l'addition. Sa note de 4,70, basée sur près de 500 avis, reflète une régularité difficile à trouver ailleurs dans le quartier. L'ambiance y reste plus élégante que dans les restaurants décontractés des environs, sans pour autant paraître guindée grâce à sa configuration en plein air. Si vous hésitez entre les cuisines bondées du centre-ville et ce rooftop, l'ascension supplémentaire est l'atout décisif.