Kaiseki Komuro Tokyo

Kaiseki Komuro est situé sur Wakamiyacho, à Shinjuku City. Le restaurant possède une étoile dans le guide Michelin et occupe la 35e place sur La Liste.

Il constitue une alternative plus raffinée aux cuisines animées situées près d'Isetan Shinjuku pour ceux qui trouvent l'intensité commerciale de ce quartier distrayante. Là où le secteur des grands magasins privilégie l'affluence et une rotation élevée, cet établissement adopte une approche élégante et une rigueur technique empreinte de silence. La cuisine évite le faste démonstratif propre aux adresses plus centrales et touristiques, préférant une approche traditionnelle que les convives récompensent régulièrement par une note de 4,79. C’est une adresse pour le voyageur prêt à parcourir les vingt minutes de marche depuis Shinjuku Gyoen pour un repas qui privilégie l'art de la table à la visibilité de l'emplacement.