Verde Dubai

Verde si trova all'interno del Restaurant Village presso il Four Seasons Resort, in Jumeirah Beach Road. Questa destinazione, caratterizzata da una fusione tra cucina francese e mediorientale, dista dieci minuti a piedi da Jumeirah Beach, posizionandosi lontano dalle zone più congestionate di Dubai Marina.

Sebbene la città sia ricca di locali fusion dal concept ambizioso che preferiscono la spettacolarizzazione alla qualità delle materie prime, Verde si guadagna la sua valutazione di 4.92 mantenendo il focus sulle sue radici francesi. È un locale decisamente più autentico rispetto alle strutture più sfarzose e ricche di terrazze che si trovano proseguendo lungo la costa verso The Walk. L'ambiente è curato ed elegante, ma la cucina evita la trappola comune di complicare eccessivamente le influenze mediorientali. Si tratta di una serata costosa, tuttavia, per chi è stanco della scena gastronomica teatrale e sopravvalutata dei principali centri della città, la relativa costanza offerta qui appare come una silenziosa vittoria.