Man Wah Hong Kong

Man Wah si trova al 25° piano del Mandarin Oriental Hong Kong, al civico 5 di Connaught Rd Central. Insignito di una stella Michelin, dista cinque minuti a piedi dall'IFC Mall.

La sala da pranzo presenta un’atmosfera più elegante rispetto ai locali circostanti, sostituendo i ritmi frenetici dei vicini edifici aziendali con un servizio formale che giustifica il costo elevato. Forte di una valutazione a cinque stelle Forbes e di una media di 4,61 su oltre 400 recensioni, il ristorante conquista puntando su una formalità tradizionale e curata, ormai quasi scomparsa nei locali di pesce più informali della città. Mentre altri nel quartiere puntano sull'originalità, il fascino di questo ristorante risiede nella costanza di una cucina classica con vista mare che raramente sente il bisogno di reinventarsi.