Ta Vie Hong Kong

Ta Vie si trova in Pottinger Street, a cinque minuti di cammino dal fermento di Lan Kwai Fong. Il ristorante vanta tre stelle Michelin e si è guadagnato un posto sia nella classifica Asia's 50 Best Restaurants che in quella di La Liste grazie alla sua cucina fusion creativa e moderna.

Qui si paga per il contrasto: mentre le strade circostanti ruotano attorno ai ritmi frenetici del quartiere, la sala opera con una precisione riservata che ignora il ritmo abituale della zona. È più costoso dei bistrot limitrofi, ma il prezzo garantisce una quiete difficile da trovare in questa parte di Hong Kong. Con una valutazione di 4,76 basata su 136 ospiti, il locale dimostra che in una città definita dal rumore, esiste un mercato ben preciso per i commensali disposti a rinunciare al caos in cambio di una calma assoluta.