Morihiro Los Angeles

Morihiro si trova su Sunset Boulevard, a quindici minuti a piedi dal Grand Central Market. Il ristorante vanta una stella Michelin ed è classificato al quinto posto nella lista dei 101 migliori ristoranti del Los Angeles Times.

Mentre la maggior parte dei banconi sushi in questa fascia di prezzo privilegia un servizio scenografico, Morihiro predilige la disciplina tecnica. L'ambiente è più elegante rispetto ai locali informali che si trovano in quest'area, mettendo da parte l'esibizione per concentrarsi esclusivamente sul pesce e sul riso. Questo rigore è una scelta deliberata; è pensato per chi preferisce la compostezza silenziosa al ritmo frenetico e sperimentale delle sale da pranzo vicine. L'elevato gradimento degli ospiti conferma che, per i commensali, questa assenza di spettacolo è esattamente ciò che rende il pasto eccellente.