Le Club Chasse et Pèche Montreal

Le Club Chasse et Pèche si trova in Rue Saint-Claude. Situato a cinque minuti a piedi da Place Jacques-Cartier, attira chi predilige gli angoli tranquilli e soffusi della città rispetto al viavai all'aperto del vicino porto.

Mentre gran parte dell'area circostante si rivolge al flusso turistico di passaggio, questo locale resta un'eccezione formale ed esclusiva. Richiede un livello di attenzione raro in questa parte della città, fondendo influenze francesi e italiane in un menu che ignora le abitudini informali dei vicini. Con oltre mille commensali che lo valutano costantemente con punteggi quasi perfetti, la cucina ottiene chiaramente risultati laddove altri si affidano solo alla vicinanza ai monumenti storici. L'ambiente è più elegante rispetto ai bistrot che costeggiano l'acqua e la clientela si aspetta un pasto serio e prolungato, piuttosto che una sosta veloce.