Soul Seoul

Soul si trova in Sinheung-ro 26-gil, nel distretto di Yongsan. Il ristorante vanta una stella Michelin ed è classificato al venticinquesimo posto nella guida La Liste. La cucina propone una rivisitazione contemporanea dei piatti della tradizione coreana.

L'ambiente è più elegante rispetto ai locali informali nei pressi di Itaewon Shopping Street e offre un'alternativa sobria ai percorsi gastronomici più affollati della zona. Mentre molti concorrenti in questa fascia di prezzo puntano su un'opulenza ostentata, Soul si concentra su una precisione tecnica molto apprezzata dai clienti, come testimoniano le 152 recensioni con una valutazione media di 4,78. È la scelta ponderata per chi predilige il rigore silenzioso rispetto allo spettacolo che solitamente caratterizza questa parte della città.