Fiz Singapore

Fiz si trova su Tg Pagar Road, proprio accanto alla Fairfield Methodist Church. Il locale vanta una stella verde Michelin, che conferma la sua cucina contemporanea orientata al vegano in un ambiente decisamente più formale rispetto ai locali informali della zona.

La creatività della cucina giustifica un prezzo superiore rispetto alla media dei locali di passaggio della via. Mentre il quartiere è caratterizzato dalla frenesia, Fiz punta su un ritmo composto e romantico che spinge i clienti a tornare, come dimostrato dalla valutazione di 4,94 su 309 recensioni. Il ristorante offre una pausa consapevole rispetto al ritmo serrato e turistico che si respira a dieci minuti di cammino, presso il tempio di Thian Hock Keng. Per chi trova estenuanti i ritmi più incalzanti del quartiere, questa è l’alternativa ideale.