Il Ristorante Luca Fantin Tokyo

Cibo INCREDIBILE!!! Lo chef Luca Fantin è un genio, e sono scioccato che abbia solo 1 stella Michelin, ne meriterebbe sicuramente 3 - se non di più. Utilizza prodotti freschi e locali per creare piatti incredibilmente gustosi, equilibrati e sofisticati che ti portano in paradiso. Dalle piastre da servizio che ricerca e ordina dai fornitori, anche in villaggi remoti in tutto il Giappone, ai coltelli per intagliare che ordina sempre dai fornitori seguendo il modo in cui venivano fatti i samurai, ad ogni piatto ancora più delizioso del precedente che arriva, compreso il pane e la brioche caldi che preparano ogni giorno e i biscotti che arrivano dopo il dessert alla fine, tutto è semplicemente perfetto. E Luca Fantin è la persona più umile, dolce e fantastica con un talento divino. Grazie per le tue magnifiche creazioni e per la più meravigliosa esperienza!!!!

Prima di visitare il ristorante, avevo inviato una richiesta per il mio coniuge affetto da diabete di tipo 2. Il ristorante ha preparato il suo pasto con cura, utilizzando ingredienti a basso contenuto di zucchero e carboidrati. Il cibo era incredibile e l'atmosfera era fenomenale. Sarei assolutamente felice di tornare a visitarlo.

Ho espresso la mia condizione di diabete di tipo 2 al personale del ristorante, che ha gentilmente modificato il mio menu per ridurre l'apporto di carboidrati, pur servendo normalmente i piatti alla mia famiglia. Il piatto "modificato" era perfetto (ovviamente, la mia famiglia ha apprezzato il loro menù :) ), abbiamo così potuto godere appieno del nostro pasto. Sono molto grato per la loro attenta cura.