Tentempura Uchitsu Tokyo

Tentempura Uchitsu si trova a Hiroo, in una posizione defilata rispetto al frenetico passaggio pedonale che caratterizza le principali stazioni ferroviarie di Tokyo. Il ristorante vanta una stella Michelin ed è classificato al 54° posto nella attuale classifica La Liste. Situato a venti minuti a piedi dagli spazi di Yebisu Garden Place, è specializzato in tempura di pesce giapponese.

Il locale richiede un investimento maggiore rispetto alle classiche tempurerie della città, ma l'ambiente si presenta elegante ed evita le scenografie tipiche di altri banconi di alta cucina. Con una valutazione di 4,75 basata su 85 recensioni, il ristorante si distingue per la capacità di privilegiare il rigore tecnico rispetto all'ostentazione. Sceglierlo a discapito di concorrenti più appariscenti in quartieri più affollati premia chi predilige la concentrazione assoluta e la quiete.