Ciel Bleu Amsterdam

O Ciel Bleu está localizado na Ferdinand Bolstraat. Este restaurante francês contemporâneo possui duas estrelas Michelin, um Excellence Award da Wine Spectator e ocupa a 56ª posição na La Liste.

O ambiente é elegante e sofisticado, apresentando um caráter notavelmente mais formal do que as movimentadas barracas do Albert Cuyp Market, localizado a quinze minutos de caminhada. Embora o preço seja superior ao dos bistrôs próximos, a nota 4,81 dada pelos clientes reflete um compromisso com a precisão técnica. Optar por este local em vez das opções casuais da vizinhança oferece um nível de tranquilidade e controle difícil de encontrar em outros lugares nesta escala.