Restaurant 212 Amsterdam

O restaurante 212 fica às margens do Amstel, a dez minutos de caminhada da Magere Brug. Este local possui duas estrelas Michelin e figura na 53ª posição da La Liste.

A cozinha concentra-se em pratos contemporâneos e criativos, com preços elevados mesmo para os padrões da alta gastronomia desta cidade. Enquanto os estabelecimentos vizinhos muitas vezes se apoiam na formalidade tradicional para justificar seus custos, o 212 conquista sua nota 4.81 de avaliação dos clientes através da precisão técnica. O ambiente é elegante e sofisticado, mas o verdadeiro destaque do restaurante é a sua rejeição aos modelos de serviço antiquados e tradicionais comuns neste segmento. Ele oferece um estilo de gastronomia mais exigente que seus pares na mesma rua, mas ainda assim consegue manter uma atmosfera totalmente atual.