FIREDOOR Sydney

O Firedoor está localizado na Mary Street. O restaurante recebeu duas distinções do Australia Good Food Guide e foi o vencedor regional na categoria de carta de vinhos curtas no The World’s Best Wine List Awards. Fica a uma caminhada de vinte minutos do Hyde Park.

O Firedoor está em uma faixa de preço elevada que exige mais comprometimento do que os bistrôs casuais encontrados mais próximos ao Pitt Street Mall. Embora o consenso local lhe atribua uma nota 4,61 baseada em mais de 1.200 avaliações, o verdadeiro atrativo é o menu criativo de gastronomia contemporânea internacional que evita os clichês previsíveis da alta gastronomia de Sydney. É um ambiente mais rigoroso do que os seus vizinhos, premiando aqueles que preferem uma abordagem focada e técnica na cozinha em detrimento da atmosfera de um bistrô movimentado no centro da cidade.