Il Lago Genf

Beim ersten Besuch in einem Michelin-Sterne Restaurant waren wir von Anfang bis Ende begeistert. Sofort wurden wir von einem freundlichen Mitarbeiter mit einer Auswahl an Champagner begrüßt. Der von uns gewählte Champagner war phänomenal. Dann kam ein Mann mit der Weinkarte, er kannte alle Weine auswendig. Wir bestellten einen unglaublichen Rotwein. Als nächstes wurden hausgemachte Focaccias und eine Begrüßungsplatte des Küchenchefs serviert. Wir haben uns für das Tasting-Menü entschieden, da es unsere erste Erfahrung war, und haben jedes einzelne Gericht sehr genossen. Die Zeit und Überlegung, die in jedes Gericht gesteckt wurde, war offensichtlich. Die Aromen und Kombinationen waren makellos. Das Lamm war der glänzende Stern und definitiv eines der besten Dinge, die ich je gegessen habe. Ich habe jeden Bissen langsam genommen, nicht wollen, dass es endet. Selbst das Dessert war erstklassig. Zusammen mit dem außergewöhnlichen Essen hat der Service diese Erfahrung zu einem Fünf-Sterne-Erlebnis gemacht. Die ganze Zeit wurden wir behandelt, als wären wir die einzigen Gäste im Esszimmer. Das Serviceteam arbeitet wie ein gut eingeübtes Orchester. Alles ist perfekt getimed, um Ihr Ess-Erlebnis so perfekt wie möglich zu gestalten. Es gab nicht einen einzigen Fehler. Wir waren unglaublich beeindruckt. Ich würde dieses Restaurant jedem empfehlen, der Zeit in Geneva verbringt - es wird sicherlich eine Erfahrung sein, die ich nie vergessen werde.

Ich hatte eine großartige Erfahrung im italienischen Restaurant im Four Seasons. Das Essen war wirklich interessant hinsichtlich der Aromen und Texturen. Es erfüllte alles, was man von einem italienisch-mediterranen Fine-Dining-Restaurant erwartet. Der Service ist im italienischen Stil sehr elegant und professionell.

Ich habe das Verkostungsmenü bestellt. Alles, was man von einem Michelin-Sterne-Restaurant erwartet, findet man hier: hervorragender Service und eine ungewöhnliche Verkostungserfahrung. Besonders beeindruckend sind die Saucen, die zu den Gerichten gereicht werden. Sie lassen den Geschmack auf unerwartete Weise verändern. Zum Beispiel wurde hier Schinken mit Thunfischsoße serviert. Ich hätte nie gedacht, dass Fleisch und Fisch so gut zusammen passen können :)