Bâtard Hong Kong

Das Bâtard befindet sich in der zweiten Etage des Pedder Building in der Pedder Street. Das Restaurant serviert kreative, zeitgenössische französische Küche und wurde im Guide Michelin ausgezeichnet.

Diese Adresse rechtfertigt ihre gehobene Preisgestaltung durch eine Beständigkeit, die vielen ihrer exklusiven Nachbarn fehlt. Während das nahegelegene Landmark eine schwindelerregende Auswahl bietet, wirkt das Ambiente im Bâtard fokussiert und wohlüberlegt; es richtet sich an Gäste, die technische Präzision dem Trubel der Einkaufszentren vorziehen. Es liegt nur fünf Gehminuten von der IFC Mall entfernt, fühlt sich jedoch angenehm entrückt vom hektischen Treiben des umliegenden Viertels an. Mit einer hohen Gästebewertung aus über 160 Rezensionen überzeugt die Küche durch ihren Fokus auf ein einzigartiges, kohärentes Menü. Der Gastraum präsentiert sich stilvoll und elegant und verzichtet auf die trendorientierte Inszenierung, die andernorts in Central oft vorherrscht, zugunsten eines beständigeren und rigoroseren Gastronomiestils.