Racines Hong Kong

Racines befindet sich in der Upper Station Street, nur zehn Gehminuten von den Steinstufen des Man Mo Temple entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt damit zu den renommiertesten Adressen der Gegend.

Während das umliegende Viertel von legeren Bistros und schnelllebigen Gastronomiekonzepten geprägt ist, setzt dieses Lokal auf ein langsameres, bewusst inszeniertes Erlebnis der gehobenen Küche nach französischer Art. Die Preise spiegeln diesen Anspruch wider und bewegen sich im oberen Bereich des lokalen Spektrums. Mit einer Gästebewertung von 4,80 zieht das Restaurant Gäste an, die ein ruhiges, erstklassiges Mahl dem hektischen Treiben rund um die nahegelegene PMQ-Zone vorziehen. Die Atmosphäre ist förmlicher als in der Nachbarschaft; die übliche Ungezwungenheit der Gegend weicht hier einem kultivierten und fokussierten Service.