Clos Madrid

Das Clos befindet sich in der Calle de Raimundo Fernández Villaverde im Viertel Chamberí. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und serviert eine moderne mediterrane Fisch- und Meeresfrüchteküche.

Während die berühmtesten Küchen der Stadt eher auf Spektakel setzen, wirkt das Clos wie eine bewusste Übung in Zurückhaltung. Die Atmosphäre ist gehobener als in den legeren Lokalen der Umgebung, vermeidet jedoch die erstickende Förmlichkeit, die in vielen anderen Michelin-Sterne-Restaurants der Hauptstadt anzutreffen ist. Da 764 Gäste das Restaurant konstant mit 4,74 bewerten, ist offensichtlich, dass die Einheimischen diese ruhige Präzision auf hohem Niveau den theatralischen, überteuerten Alternativen im Stadtzentrum vorziehen. Es bietet eine seltene, exklusive Beständigkeit, die einen Besuch wert ist, selbst wenn Sie in den touristisch stärker frequentierten Zonen untergebracht sind.