Whitegrass Singapore

Whitegrass befindet sich in der 30 Victoria Street im CHIJMES-Komplex. Sie erreichen das Restaurant nach nur fünf Minuten Fußweg von der National Gallery Singapore aus. Damit liegt der Gastraum angenehm abseits der großen Menschenmengen, die sich in den nahegelegenen Einkaufszentren aufhalten.

Die Küche wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – eine Anerkennung, die das technisch anspruchsvolle, moderne Angebot deutlich von den zwanglosen Lokalen der direkten Umgebung abhebt. Da der Dresscode im Restaurant etwas gehobener ist als bei den Nachbarn, zieht es Gäste an, die ein konzentriertes, romantisches Ambiente suchen und nicht das turbulente Spektakel, das diesen geschäftigen Stadtteil sonst prägt. Mit 642 Gästebewertungen und einem Durchschnitt von 4,79 Punkten beweist das Whitegrass, dass Beständigkeit auch bei gehobenen Preisen überzeugt. Es verdient seinen Platz durch die Konzentration auf präzises, zeitgemäßes Handwerk, das einen bewussten Gegenpol zur lauten und vergänglichen Atmosphäre des umliegenden öffentlichen Innenhofs bildet.