Boungainville Amsterdam

Boungainville se encuentra en Dam 27. Se posiciona como un destino internacional de alta cocina que ofrece una mezcla de mariscos y platos de inspiración mediterránea. El ambiente es elegante y sofisticado, sintiéndose muy alejado de la cultura de comida rápida y casual habitual en este tramo céntrico de la ciudad.

La cocina logra evitar el desgaste de las trampas para turistas que afecta a la mayoría de los locales situados a cinco minutos a pie del Royal Palace Amsterdam. Aunque la zona está repleta de bistrós de nivel medio diseñados para una alta rotación, Boungainville justifica su elevado rango de precios centrándose en la precisión técnica en lugar de en el volumen. Su calificación de casi perfecta por parte de los clientes refleja una constancia que rara vez se encuentra tan cerca de las zonas de mayor afluencia de la ciudad, lo que lo convierte en la mejor opción cuando busca proximidad al centro sin renunciar a la calidad de una comida excepcional.