Vermeer Amsterdam

Vermeer se encuentra en Prins Hendrikkade, a pocos pasos del Palacio Real de Ámsterdam. Cuenta con una estrella Michelin, ocupa el puesto número 37 en La Liste y fue galardonado con el Wine Spectator Excellence Award.

Aunque la mayoría de los restaurantes de alta cocina en esta zona de Ámsterdam dependen del atractivo inmediato de la cercana Plaza Dam, Vermeer se ha ganado su alta calificación de 4,75 gracias a su compromiso con una cocina internacional creativa y contemporánea, que se siente alejada del bullicio turístico. En este rango de precios, el valor reside en la precisión de su cocina más que en la cercanía a la Casa de Ana Frank. El salón presenta un ambiente elegante y refinado, lo que lo convierte en una opción más tranquila y centrada que los concurridos bistrós que dominan las manzanas de los alrededores.