Ta Vie Hong Kong

Ta Vie se encuentra en Pottinger Street, a cinco minutos a pie del bullicio de Lan Kwai Fong. El restaurante cuenta con tres estrellas Michelin y se ha ganado su lugar tanto en la lista de los Asia's 50 Best Restaurants como en La Liste, gracias a su cocina de fusión moderna y creativa.

Aquí, el precio se justifica por el contraste; mientras que las calles exteriores giran en torno al ritmo frenético del distrito, el salón se desenvuelve con una precisión reservada que ignora el ritmo habitual del vecindario. Es más costoso que los bistrós de los alrededores, pero ese sobrecoste garantiza una tranquilidad difícil de encontrar en esta parte de Hong Kong. Con una calificación de 4.76 otorgada por 136 clientes, el establecimiento demuestra que, en una ciudad definida por el ruido, existe un mercado claro para los comensales dispuestos a cambiar el ajetreo por la quietud absoluta.