Andō Hong Kong

Andō se encuentra en Wellington Street, a cinco minutos a pie del templo Man Mo. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y ocupa el puesto número 36 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.

Aunque muchos de sus vecinos en el distrito buscan una alta rotación de clientes, Andō es una propuesta costosa y pausada que apuesta decididamente por una fusión de técnicas japonesas y contemporáneas. El ambiente es elegante, sintiéndose más tranquilo y contenido que las bulliciosas escenas gastronómicas de los centros comerciales cercanos. Con una valoración de los clientes de 4.76 tras 203 reseñas, demuestra que la constancia es más importante que la energía frenética de su ubicación en Central. Se elige esta mesa por la precisión de la cocina, más que por lo que sucede tras el cristal.